Az étkezés nem csupán létfenntartó tevékenység: emberek esetében komoly élvezeti értékkel is bír. Érzékszerveinkkel 5 alapvető ízt tudunk megkülönböztetni: édeset, sósat, keserűt, savanyút és az umamit. Az, hogy ki mit tart ízletesnek, egyénenként és nemzetenként is eltérő. Ugyanakkor csecsemőkön végzett megfigyelések alapján kijelenthetjük, hogy az édes ízt már az újszülöttek is egyértelműen jobban kedvelik: ha a csöppségeknek édes vagy umami ízt adnak, ők elégedett arckifejezéssel reagálnak rá, míg a savanyú ízre lebiggyesztik szájukat.

Az édes íz preferálásáról akár azt is mondhatjuk, hogy génjeinkben kódolt. A túlzott mértékű cukorfogyasztás egészséges anyagcserével élők esetében sem javasolt, cukorbetegeknek pedig kifejezetten kerülniük kell a cukrok bevitelét – egész életük során. (Hiszen gondoljunk bele: csupán csak egy kis szelet – 50 g – karamellás csoki elfogyasztásával 26 g, gyorsan felszívódó cukorhoz jutunk.)

Cukorbetegek számára az élelmiszerekben található természetes és hozzáadott cukorbevitel mérséklésére kell törekedni. Az élelmiszercímkéken a „Szénhidrátok, melyből cukrok” sort kell figyelni, ez az érték mutatja ugyanis a termékben található összes (természetes és hozzáadott) cukor (glükóz, fruktóz, laktóz stb.) tartalmát.

Sokan gondolják, hogy a fehér kristálycukor veszélyes élelmiszer, mivel a cukorgyárakban hosszadalmas feldolgozási folyamat révén nyeri el végső alakját és fehér színét – és ezért sokkal egészségesebb a természetesebb élelmiszerek. Ilyenek például a méz, agáveszirup, barnacukor, juharszirup stb. Fontos tudni, hogy ezek az élelmiszerek kb. ugyanannyi cukrot és energiát tartalmaznak, mint az egyszerű kristálycukor: mind az egészségesek, mind a cukorbetegek számára nem megfelelő „egészséges” alternatíva.

Hogy a cukorbetegeknek se kelljen lemondani az édes íz élvezetéről, az élelmiszeripar számos alacsony energiatartalmú/energiamentes édesítőszert kínál számunkra. A termékfejlesztések mára már ízükben is egyre tökéletesebben, utóíz nélkül pótolják a cukrot: gondoljunk csak a minden évben megválasztott Cukormentes Ország Tortájára, mely cukormentesen képes valódi gourmet ízélményt nyújtani a fogyasztók számára.

A vitaminokról mindannyian hallottunk már: némelyik (C-vitamin, D-vitamin) pótlása már sokunknak a napi rutin része.
A vitaminok olyan anyagok, amelyek az élethez elengedhetetlenül szükségesek, de a szervezetünk nem tudja előállítani őket, ezért külső pótlásukra szorulunk.

Kevésbé ismert, hogy számtalan olyan, pozitív hatású anyag is létezik, melyek a fenti meghatározás szerint nem vitaminok ugyan, (mert szervezetünkben termelődnek), de a plusz bevitele jó hatású a szervezetre.
Ilyen anyag lehet pl. a Q10, a glutation, a laktáz enzim, a glükózamin – illetve az egyre nagyobb figyelmet érdemlő mio-inozitol is.

A mio-inozitol szerkezetében a B-vitaminokhoz hasonló anyag (de nem vitamin), melynek pozitív hatásait egyre inkább elismerik. Az inozitollal kapcsolatos, megfelelően tervezett, releváns humánklinikai vizsgálatok eredményei arra engednek következtetni, hogy hatékony dózisa az 1000 mg-os napi dózisnál kezdődik.

Kedvező hatását vizsgálják számos területen: így például összefüggésbe hozzák a pajzsmirigy működésével, a megfelelő zsírsavparaméterekkel, a csontképződéssel, a sejtek növekedésével – de a leginkább kutatott, legjobban igazolt hatása a vércukorszint stabilitása és a nőknél gyakori policisztás ovárium szindróma állapotának javítása.
A mio-inozitol fogyasztása kedvező hatású inzulinrezisztencia, cukorbetegség esetén, de támogatja a normál menstruációs ciklust is. Összetett hatásai révén meddőség – főként policisztás ovárium szindrómában -javíthatja a női termékenységet, növelheti a fogantatás esélyét.

A Diabest® Inozitol Komplex a piacon egyedülálló, komplex készítmény, mely 1.000 mg mio-inozitol tartalma mellett további 14, gondosan megválogatott összetevőt tartalmaz, melyek egymás hatását erősítve, szinergikus úton segítik a vércukorszint stabilitását, az inzulinrezisztencia javulását, a policisztás ovárium szindróma mérséklődését.

Tudjon meg többet a Diabest® Inozitol Komplexről! >>> https://diabest.hu/diabest-inozitol-komplex/

A mindennapi kenyér problémája cukorbetegségben

A gabonanövények -és a belőlük készült különböző kenyerek – évezredek óta táplálják az emberiséget. A cukorbetegség diétájában elkerülhetetlen mindennapi kenyerünk mennyiségének csökkentése. Azt már sokszor hallottuk, hogy cukorbetegségben előnyös a rostban gazdagabb élelmiszerek fogyasztása (pl. teljes kiőrlésű, tönkölybúzás, rozsos kenyér stb). De mi a helyzet a szénhidrátcsökkentett kenyerekkel? Sokan gondolják, hogy mivel ezek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, a cukorbetegek is „büntetlenül” fogyaszthatják. A lényeg azonban most is a részletekben van!

A szénhidrátcsökkentett kenyerek teljesen más receptúra alapján készülnek, aminek következtében néhány szempontot érdemes figyelembe vennünk:

• A „szénhidrátcsökkentett” szó azt jelenti, hogy egy adott termék legalább 30 %-al kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint egy hasonló, „normál” termék. Azaz: egy 100 g-os kenyér példáját alapul véve „normál” esetben kb. 45-50 g szénhidráttartalommal számolhatunk, míg a szénhidrátcsökkentett kenyér esetében ez az érték kb. 33 -35 g. Mindenképpen kevesebb, de azért maradt még benne jócskán!
• Ha egy termék szénhidrát-tartalma csökken, az maga után vonzza valamely egyéb összetevőjének növekedését. Esetünkben az alacsonyabb szénhidrát-tartalom jellemzően magasabb – akár 20 %-os -fehérjetartalmat is eredményezhet, amelyet – a gabonából kivont fehérje mellett – gyakran pl. szójafehérje vagy zsírtalanított szójaliszt hozzáadásával ér el a gyártó.
• A kenyerekhez gyakran adnak olajos magvakat, amelyek a zsírtartalmat növelik. Ezen zsírok egy része jó hatású omega-3 zsírsav, de az energiatartalmat megnövelik!
• Az előző 3 pont összegzéseként vegyük figyelembe, hogy A CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT-TARTALOM ÁLTALÁBAN NEM JÁR EGYÜTT ALACSONYABB KALÓRIABEVITELLEL! Ez főleg akkor fontos szempont, ha az érintett cukorbeteg fogyni is szeretne.
• A termékek jellemzően magas rosttartalmát a gyártó egyéb anyagokkal (pl. korpával, egyéb növényi rostokkal, útifűmaghéjjal stb.) alakítja ki. Egy szénhidrátcsökkentett kenyér rosttartalma akár 10 % is lehet, szemben a hagyományos kenyér 3,5 -4 %-ával.
• A hagyományos receptúrához képest a megfelelő állag eléréséhez a gyártónak jóval több adalékanyagot kell felhasználni.

Összességében elmondható, hogy bár a magas rosttartalom -megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás mellett – előnyös, az extrém mértékű rostfogyasztása kerülendő. A szénhidrátcsökkentett kenyerek magasabb fehérje-és zsírtartalmuk miatt ugyanannyi energiát tartalmazhatnak, mint a hagyományosak, ezért érdemes áttekinteni a termék csomagolását, tápértékre vonatkozó információit.

A 2-es típusú diabétesz kialakulása évekig elhúzódó folyamat, mely során a szövetek egyre inkább elveszítik érzékenységüket az inzulin iránt. Az inzulinrezisztencia a cukorbetegség előszobája: a szövetek, sejtek már nem reagálnak úgy a hormonra, mint korábban, ezért egyre több és több inzulinra van szükségük ugyanazon hatás eléréséhez. A többletigényt a hasnyálmirigy béta-sejtjei biztosítják, ez azonban hosszú távon azok kimerülését és ezzel együtt az inzulintermelés csökkenését okozza.

Az utóbbi 20 év során szemléletváltás következett be a cukoranyagcsere zavarainak megítélésében: a hangsúly a minél korábbi felismerésre, a korai kezelés fontosságára került. Az inzulinrezisztencia azonban -főként kezdetben – nehezen felismerhető. Vagy egyáltalán nem érezzük a tüneteket, vagy olyan általános tüneteket veszünk észre magunkon, mint pl. a rendszertelen menstruáció, a pattanásos bőr vagy a hízásra való hajlam.

Az inzulin relatív hiánya nem csupán a vércukorszintet befolyásolja, a hormonnak számos egyéb hatása is ismert. Mennyiségének normálistól való eltérése egyéb hormonális folyamatokat is befolyásol. Napjainkban egyre világosabban látszik az inzulinrezisztencia hatása a női nemi ciklusra, ezen keresztül pedig a termékenységre.

ÖN TUDTA? Az emberi szervezetben a petefészekben található a legtöbb inzulinreceptor. A magas inzulinszint befolyásolja a petefészek működését, gyakran okozva fogantatási nehézségeket a fiatal, gyermeket tervező pároknál.

Az elmúlt évek kutatásai egy B-vitaminok családjába tartozó vegyület, a mio-inozitol jótékony hatását igazolták inzulinrezisztens állapotban. A mio-inozitol szerepet játszik a cukoranyagcserében, védelmet nyújt a cukorbetegség szövődményeivel szemben, javítja a vérzsírértékeket, valamint támogatja a normál menstruációs ciklust és mind a női, mind a férfi termékenységet. Fogyasztása különösen előnyös termékeny korban lévő, inzulinrezisztenciában vagy policisztás ovárium szindrómában (PCOS) szenvedő hölgyek számára.

A Diabest® Inozitol Komplex por belsőleges oldathoz a Diabest® filmtabletta 14 összetevője mellett 1000 mg mio-inozitolt is tartalmaz. Keresse a gyógyszertárakban – a vércukorszint egyensúlyáért, a szövődmények megelőzéséért és a normál női ciklus támogatásáért!

Tudjon meg többet a Diabest® Inozitol Komplex-ről! >>> https://diabest.hu/diabest-inozitol-komplex/

Végre itt a nyár, nyaralhatunk, lazíthatunk, élvezhetjük a napfényt. Sok napimádó erre várt egész évben. A szénhidrát-anyagcsere zavarokban szenvedők a forróságban nehéz helyzetbe kerülnek: számukra a vércukorszint egyensúlyban tartása is kihívást jelent.

De mi is a probléma a meleggel? A napon üldögélve, vagy a hőségtől elpilledve fizikai aktivitásunk csökkenhet: a mozgáshiány pedig a vércukorszint növekedését okozhatja. Másrészről azoknak, akik inzulinkezelésben részesülnek, számolniuk kell azzal, hogy a nagy melegben az inzulin a beadást követően gyorsabban felszívódik. Ez pedig a vércukorszint hirtelen leesését eredményezheti. A szabadban, melegben űzött nyári sportok is a vércukorszint csökkenését okozhatják. Már ebből a kis felsorolásból is látszik, hogy a nyári meleg ugyanazon személy esetében is teljesen eltérő problémákat okozhat az aktuális helyzettől függően.

Az alábbiakban megosztunk néhány tippet, ami segít a mindennapokban, hogy Önök gondtalanul élvezhessék a nyarat!

• Ellenőrizze gyakrabban a vércukorszintjét, hogy szükség esetén az étkezéssel vagy az inzulin adagolásával korrigálhassa azt!
• Ha a napon szeretne mozgást végezni (pl. úszni), akkor az étkezésekor fogyasszon kicsit több szénhidrátot!
• Az aktív mozgás megkezdése előtt ellenőrizze vércukorszintjét, és ha alacsonynak találtja, fogyasszon szénhidráttartalmú élelmiszert a mozgás megkezdése előtt (pl. banánt)!
• A vércukorszint mérő eszközeit, a tesztcsíkokat naptól elzárt, hűvös helyan tárolja! A szélsőséges hőmérséklet befolyásolja a mérőeszközök működését. A legideálisabb, ha szobahőmérsékleten tudja őket tartani. A hűtőszekrény nem javasolható erre a célra, mivel az alacsony hőmérséklete is befolyásolhatja a mért értékeket.
• Az inzulin szintén érzékeny a melegre, ezért legjobb hűtőszekrényben tartani. Ha elmegy otthonról, hűtőtáskában, pénztárcában vagy egy tasakban vigye magával inzulin adagját. A hő hatására károsodott inzulin színe megváltozik, zavarossá, szemcséssé válik, kitapad az üveg oldalára. Az ilyen inzulint ne használja fel!
• Ha ön cukorbetegsége következtében idegkárosodástól (neuropathiától) szenved, mindig viseljen a strandon strandpapucsot vagy szandált, mert nem biztos, hogy érzi, hogy a forró talaj égeti a talpát, lábát!
• Mindenképpen kenje be magát naptejjel, mivel az esetleges idegkárosodás miatt nem biztos, hogy érzi, hogy bőrét égeti a nap!
• Mindig fogyasszon elég folyadékot a nagy melegben!

A nyár, a meleg, a napozás, az úszás, a strandröplabda a szénhidrát-anyagcsere zavarokkal küzdők életét is szebbé teszik. Élvezze a nyár örömeit – megfelelő odafigyelés és a vércukorszint sűrűbb ellenőrzése mellett!