A Földközi-tenger térségében lakó népek étrendje, a „mediterrán diéta” méltán örvend manapság is nagy népszerűségnek. Az étrend alapja – hasonlóan csaknem minden, egészséges táplálkozásra vonatkozó javaslattal – a sok zöldség és gyümölcs, a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek nagy mennyiségű fogyasztása. Az étrend kiegészül a halak rendszeres étrendi szerepeltetésével. További különlegesség a rendkívül sok extra szűz […]
🍓 Epres élvezet bűntudat nélkül? Igen!Kóstold meg ezt a cukormentes epres chia pudingot, ami nemcsak finom, hanem cukorbetegeknek is szuper választás! 💚 Tökéletes reggelire vagy akár uzsonnára is – gyorsan elkészül, és garantáltan feldobja a napodat! 🍓 Epres chia puding cukorbetegeknek Hozzávalók (2 adaghoz): 250 ml cukormentes mandulatej (vagy más növényi tej) 3 evőkanál chia […]
Korunk egészségügyi problémáinak jelentős része a XXI. század eddig soha nem tapasztalt mértékű életviteli változásaira vezethetőek vissza: a szinte korlátlan mértékben rendelkezésre álló táplálékra és a mozgásszegény életvitelre. Nem csoda, ha a felesleges kilók – a velük járó problémákkal együtt – szaporodni kezdenek. Nem könnyű feladat az áruházak édesség-részlegén szemünk elé táruló, ínycsiklandó finomságoknak ellenállni. […]
Jól esik reggel elszürcsölni egy pohárnyi feketekávét? Az ízét szereted? Az illatát? Vagy a kávézás közben kialakult beszélgetéseket? Mivel készíted az italt? Szarvasi kotyogóval? Filteres német kávét iszol? Vagy presszókávét? Kapszulás kávégépet használsz? Mivel ízesíted? Fahéjjal? Kardamonnal? Édesítőszerrel? (Csak cukorral ne….) Akár ezért, akár azért, így vagy úgy: a kávé – a víz után – […]
A cukorbetegség sokféle, hosszú távon kialakuló szövődményt okozhat. A betegséggel szorosan összefügg az erek állapotának romlása. Minél régebben szenved valaki diabéteszben, minél magasabb a vércukorszintje, az erek annál inkább sérülnek. A perifériás erek és idegek károsodásának egyik gyakori következménye a diabéteszes láb kialakulás. A vérkeringés az alsó végtagokban romlik. A bőr szárazzá, sérülékennyé válik. A […]
Az étkezés nem csupán létfenntartó tevékenység: emberek esetében komoly élvezeti értékkel is bír. Érzékszerveinkkel 5 alapvető ízt tudunk megkülönböztetni: édeset, sósat, keserűt, savanyút és az umamit. Az, hogy ki mit tart ízletesnek, egyénenként és nemzetenként is eltérő. Ugyanakkor csecsemőkön végzett megfigyelések alapján kijelenthetjük, hogy az édes ízt már az újszülöttek is egyértelműen jobban kedvelik: ha […]
Itt a nyár, és vele együtt a kerti partik, grillezések, strandolások, nyaralások időszaka. Ilyenkor jól esik barátainkkal együtt szürcsölgetni a finom, hideg alkoholos italokat, jégkockával, szívószállal, napernyővel… Felborult szénhidrátanyagcsere esetén azonban nem csak az számít, mit eszünk: italainkra is figyelnünk kell. Miért gond az alkoholfogyasztás felborult szénhidrát-anyagcsere esetén? Az italok alkoholtartalma: Az alkohollal […]
A vitaminokról mindannyian hallottunk már: némelyik (C-vitamin, D-vitamin) pótlása már sokunknak a napi rutin része. A vitaminok olyan anyagok, amelyek az élethez elengedhetetlenül szükségesek, de a szervezetünk nem tudja előállítani őket, ezért külső pótlásukra szorulunk. Kevésbé ismert, hogy számtalan olyan, pozitív hatású anyag is létezik, melyek a fenti meghatározás szerint nem vitaminok ugyan, (mert szervezetünkben […]
Az inzulinrezisztencia megosztó jelenség. Egyes szakemberek csak legyintenek rá, mások viszont komolyan foglalkoznak az állapot rendezésével. Ön tudta? Az inzulinrezisztencia – hivatalosan, a betegségek klasszifikációja alapján – nem létező betegség. Mégis itt van köztünk, mégis foglalkoznunk kell vele. Mai cikkünkben néhány általános étkezési tanácsot adunk azoknak, akik életmódváltással, több mozgással, egészségesebb étkezéssel szeretnék javítani egyensúlyát […]
A mindennapi kenyér problémája cukorbetegségben A gabonanövények -és a belőlük készült különböző kenyerek – évezredek óta táplálják az emberiséget. A cukorbetegség diétájában elkerülhetetlen mindennapi kenyerünk mennyiségének csökkentése. Azt már sokszor hallottuk, hogy cukorbetegségben előnyös a rostban gazdagabb élelmiszerek fogyasztása (pl. teljes kiőrlésű, tönkölybúzás, rozsos kenyér stb). De mi a helyzet a szénhidrátcsökkentett kenyerekkel? Sokan gondolják, […]